刘氏传统打铁技艺

柘城县佰岗乡刘氏传统打铁技艺，已传承130余年。刘氏不仅打造农具和日常用具，打造冷兵器更是一绝，包括凤刀、罗刀、十字镰、红缨枪、剑、鞭等。

刘氏创始人刘铜匠生活在清朝末年，为百姓加工、定做铁制品。第二代传承人刘西鹏在解放前期，为人民武装力量打造冷兵器及土枪，为解放事业作出巨大贡献。第三代传承人刘路军自幼学习打铁技艺，并改进原有技艺，所加工铁制品更胜一筹。

第四代传承人刘贞启在原有基础上又掌握不锈钢铁器的加工技术，克服了原有铁制品生锈、不美观等缺点。

现刘贞启传授给第五代传人刘杰、刘得全兄弟二人。

工艺介绍：（以加工刀具产品为例）

1、选料。刘氏刀具选料讲究，以16mm铁板，犁铧钢为加工材料。经过铁板切割、劈开、均匀加入犁铧钢。加钢为关键工序，量大易折，量小不够锋利。

2、铁板与钢的融合。需四次融合，每次融合温度有所讲究，技术要求较高，否则铁器容易开裂。

3、锻造。铁与钢融合后的锻造，（1）为刀背锻造；（2）刀身锻造；（3）刀刃锻造；（4）裁样（该环节刀具已初具雏形）。

4、修整。使用工具找平、打磨、修边、开刃使刀具美观、精致。

5、热处理。已成雏形刀具再次加热，达到相应温度时，使用冷水使其急剧降温，该工序是所加工产品是否锋利的关键一步，起到决定性作用。高温后的刀片遇冷之后，严重变形，要使其恢复刀片平整、笔直需再次冷锻、找平。

6、打磨、磨光、加工安装刀把。该刀具所安装刀把为手工纯天然枣木，具有无毒、结实光滑、手握舒适、冬季不凉等优点。